始動時のワインのラインアップは旧太陽艇最終日に準ずる

 

探偵事務所８（18：00〜23：00ＷＩＮＥ８）

￥600〜

◎牛ハツとミックスホルモンのこりこりサラダ仕立て
◎ハーブたっぷりのクスクスとキュウリのクミンサラダ
◎炙り野菜のバーニャカウダ 薪とトリュフの香り
◎レンズ豆のサラダ スパイシーマスタード風味（零戦）
◎キノコのマリネサラダ 鶏白レバーのソース
◎数種のトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ
◎セロリと水ナスのサラダ
◎エスニック風春雨サラダ（９７艦攻）
◎香草爆弾サラダ（９６艦爆）

￥880〜

◎ふわとろオムレツとトリュフクリームのタルティーヌ
◎ポテトのガレットとスモークサーモンのタルタル
◎鶏白レバーのパテ ラルドを添えて
◎アンチョビ、アーモンドとチョリソの詰め物をしたオリーブフリット
◎カチョカバッロチーズ焼き
◎シャルキュトリーの盛り合わせ
◎空輸チーズの盛り合わせ

￥980〜

◎ひな鳥とオニオングラタンスープ仕立て（隼）

￥980〜

◎ソフトシェルクラブのカラアゲ カリカリ野菜のサルサ
◎つぶ貝のグラタン
◎ずわい蟹のグラタン

￥1780〜

◎熟成肉のサーロインステーキ＆フリット（蒼龍）
◎仔羊背肉スペアリブの薪焼き（飛龍）
◎岡崎おうはんの薪焼き（加賀）
◎仏産 マグレ鴨の薪焼き（瑞鶴）
◎アグー豚肩ロースの薪焼き（翔鶴）
◎熟成肉のビーフカツレツ（赤城）
◎Wine8自慢の特選薪焼き盛り合わせ（連合艦隊）

￥480〜

◎パンの盛り合わせ
◎自家製サルシッチャのホットドック
◎焼き茄子と油揚げ トマトのバインミー
◎熟成ビフカツサンド
◎ガーリックトースト

￥980〜

◎明太子と葉野菜のクリームペペロンチーノ
◎塩うにの冷製パスタ
◎いろいろキノコのタリオリーニ
◎ナスとズッキーニのトマトパスタ
◎自家製サルシッチャと唐辛子のペンネ

￥1200〜

◎魚介のオジャ
◎牛タンの赤ワイン煮込みのオジャ
◎参鶏湯
◎アボカドチーズクリームのオジャ
◎仏産鴨モモ肉のコンフィのオジャ

￥1300〜

◎鶏肉と魚介のパエリア（エンタープライズ）◎ツブ貝と海藻バター風味のパエリア（レキシントン）
◎熟成肉とフォワグラのパエリア（ヨ−クタウン）

￥780〜

◎瀬戸ジャイアンツとデザートワインのかき氷　◎自家製“濃い”宇治クリーム金時
◎信州リンゴと岡山桃ジュース、クレーム ド
ペシェのかき氷